熊澤酒造

天青

純米吟醸

純吟 朝しぼり ワダヤスペシャル

原酒

生酒

無濾過

disry

ワダヤ

大井町ワダヤの頒布会の第一弾は、天青飲み比べ。
1本目は、純吟の朝しぼりを氷温熟成したもの。

香りは、リンゴ。若干のメロン感もあり。
風味は、甘味優勢だが、サッパリとしている。酸も感じられるが、初日は甘味の方が強い。

余韻では甘酸ともにすぐキレるが、その後にアルコール感と旨味がグワっと押し寄せる。

事前に食中向きと聞いてたけど、結構な力強さで、飲みごたえがあって、単品でも楽しめそう。

飲み比べ相手は、定番の千峰。別途。