May 16, 2021 2:14 PM
- bouken非売品のレア酒。浅野日本酒店の大倉フェアで買いました。他にS.sake と28号酵母があったけど、きたしずく使用のコチラをチョイス。 S.yedo(サッカロマイセス エド酵母)ってのは明治時代に発見された酵母らしい。 酸味強くて酸っぱさ先行で甘味来て苦味。個性的なお酒。今風なタイプではないかな？でも確かに甘い。酸味強いの苦手な人は合わないかもしれない。
- bouken英語で生酒(UNPASTEURIZED SAKE)って書いてるけど要冷蔵とも書いてないし本当に売る事考えてないんだろうな
- bouken改めて飲むとめちゃくちゃ酸っぱ甘い。謳い文句通りだわ。フルーティーではないけど
- bouken香りに癖あるかな。男山復古酒を生にしたらこんな感じになりそう
bouken正在使用Sakenowa。你为什么不也开始使用它呢？
