油長酒造

風の森

純米

愛山807

原酒

生酒

無濾過

さなD

旨いっすねー
それ以外に言葉が出てきませんわ。
最近の低精白は凄くて、吟醸レベルと変わらないクオリティと感じますが、コイツほど低精白を感じさせるお酒もないですね。
愛山の甘旨がジンワリ味わえて、アルコール感をググッと体現出来ます。
無濾過ならではの柑橘系苦味はそれほど感じませんでしたが、濃厚かつ奥深い旨味と酸味には感服致しました。
愛山はやはり旨いなーと思わせる逸品です。
参りました❣️

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設