Koinose吟醸 生 原酒
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「二度と飲めない酒」をテーマに弟が用意してくれた、すでに廃業してしまったという八幡浜・小泉酒造の鯉の勢 吟醸。
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鯉の勢Koinose
Koizumio Shuzo的品牌
Koinose
所在地
时间轴
abibuta
2023年9月3日
自宅にて晩酌。
帰省中の姉をもてなすべく酒を開ける。
この日のテーマは｢二度と飲めない酒｣。
廃業した蔵の酒を取り揃えてみた。2本
目は八幡浜・小泉酒造の鯉の勢 吟醸。
少し前に愛媛県酒造組合HPの蔵元紹介
ページから名前が消えていたので気に
なっていたのだが、どうも今年に入っ
てから閉業してしまったようだ。行き
つけの酒屋に1本残っていたものを購入
し、開栓する。製造年月は2021年12月
のものだが保存状態も良く、1本目に飲
んだ久米の井同様、以前飲んだ際の印
象と味わいは大きくは変わらない。生
原酒ならではのガツンとしたアルコー
ル感に、どっしりとした甘味、苦味が
やって来る。良い感じに若干の熟成香
も出ており、酸もあるので後口は爽や
かにキレる。 鯉が滝を登る勢いの良さ
にあやかった名前の通り、力強く存在
感の有る酒だ。 こちらも消え行くのが
惜しい限り。八幡浜のじゃこ天、鰹の
タタキなどと合わせて美味しく頂いた。
abibuta
2021年12月5日
自宅にて晩酌。
八幡浜の地酒、鯉の勢の
吟醸生原酒を開栓。ガツン
とした力強さの中に、柔ら
かな米の旨味を感じる。
スマ、グレ、ゴマサバと
合わせて美味しく頂いた。
abibuta
2021年11月24日
自宅にて晩酌。
キハダマグロ祭り最終日、2本目に
開栓したのは小泉酒造の鯉の勢。
八幡浜の小さな酒蔵が醸す酒だ。
飲み口は少し甘めながら、そこそこ
キレも良い。こちらはコラーゲン
たっぷりの目玉の煮付けに合わせて
美味しく頂いた。