やこぶん
太陽は昼の暖かさがあるものの、風の冷たい日によく冷やして頂きます。
香りは控えめですが、米の香りがしっかりします。
すっきりとした、味わいですが控えめな酸味と、それに寄り添うような米の甘みを感じられて、非常に好感が持てる味です。
料理で言うと白身魚とレモンの炊いたん、みたいな、素晴らしいコラボというかバランスだと感じました。
食前酒や薄味の料理に合わせて食中酒なんかにも良いと思います！
本日も良いお酒でした！
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