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アルコール分:14%
原料米:非公表
精米歩合:60%
醸す森が有名な、苗場酒造のお酒。
醸す森が世界に向けて発信される日本酒となったが、これは食事に寄り添うお酒として2023年に誕生したブランドとのこと。
「深然」はみぜんと読む。
色は若干のイエローで、香りは華やかで熟したリンゴや洋梨、蜂蜜のような甘い感じ。
味わいは酸味が控えめで香りが甘いせいか甘みを強く感じると思ったが、余韻含めてバランスが取れている。
まろやかな感じだが食前酒、食中酒のどちらでも合う美味しいお酒。
純米大吟醸もあるみたいで、今度飲みたい。
