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さけざん
まず冷やしていただきます 酸がそこそこあって苦みが少し残る 香りはあまりたたない で、熱燗にしてみる 燗酒なのに水のように舌に広がって柔らかな旨み ほのかに、乳系の香り 白身魚の塩焼きとか合いそうだなと思いつつ、ひら天をツマミに飲みました