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伯楽星 もえ姫伯楽星 もえ姫
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日本酒コンクールの上位受賞で名前を聞かないことがないほど、品質の高さに定評のある宮城県・新澤醸造店。過去には脅威の精米歩合0パーセントや当時22歳の若手杜氏抜擢で話題をさらい、近年はジン蒸溜所や人材派遣会社といった関連企業を設立するなど、前例のないチャレンジを続けています。 5代目蔵元・新澤巌夫(にいざわ・いわお)さん曰く、引き継いだ24年前時点では2億円の負債を抱え、品評会では県内最下位レベルだったという同社。東日本大震災を含む逆境を乗り越えながら、若手女性杜氏を中心とした技術者集団を築きあげ、蔵を世界トップの地位まで躍進させた新澤社長の取り組みと、その蔵の組織力についてお話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

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AISHIN
秋に仙台の酒屋さんで購入。 大晦日に開けました。 最近のフルーティーさとは無縁のちょい辛で、アルコールは14%と低め。 最初は単体で飲んでいましたが、刺身や肉と合わせた途端に美味しさが倍増! 脂っこい食事をかき消すように、どんどん口に含みたくなる、看板通りの「究極の食中酒」でした。 年の終わりにいい気持ちになれました。 来年も美味しいお酒にたくさん出会えますように。