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URAZATO純米吟醸原酒純米吟醸原酒
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Eisuke
香り: 香り立ちは穏やか。上品な印象。 メロン、白桃、白玉粉、クリームチーズ、スイカズラ。 味わい: アタックはやや強く、豊かな甘味。後からややしっかりと爽やかな酸味が広がり、コクを与える苦味が残る。ミディアムボディで溌剌とした印象。余韻はやや短い。 感想: 上品に果実やお米由来のアロマを感じられ、豊かな甘味を爽やかな酸が引き締めるエレガントな味わい。 飲み方: 蔵元でロックやソーダ割りを推奨しているのでその感想 ・ロック: 甘味が落ち着き、味わいのバランスがより高まる。氷が次第に溶けると酸味がより顕著にキリッと感じられ、キレの良い苦味が引き立つ。味わいが整い、さまざまな食事と合わせやすくなる。 ・ソーダ割り(日本酒:ソーダ 1:2〜1:3): 酸味が強く引き立ち、余韻はドライな苦味。 購入:すずき酒店(埼玉県下妻市)
YUKO
日本酒のソーダ割は未経験ですが、そういう飲み方に適したものもあるのですね。💡
Eisuke
私もこの時初めてソーダ割りを試しましたが、もう少し甘味が欲しく感じました。割合を日本酒多めにすればバランス良くなるかもしれないです。 ロックは美味しかったのでおすすめです。
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bap
霧筑波を醸す浦里酒造の新作らしい。 だいぶ甘めでコッテリ。洋食に合わせようとしたのだろうか。炭酸で割ってから揚げに合わせたい感じ。

Urazato Shuzoten的品牌