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水端1568水端1568
Yucho Shuzo的品牌
所在地
1160, Gose, Nara在谷歌地图中打开
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奈良県の人気銘柄「風の森」を醸す油長酒造が、新たな醸造所「葛城山麓醸造所」（通称：「山麓蔵」）を開設します。 これまでも、全量無濾過無加水の「風の森」や、奈良県に伝わる寺院醸造を探求した「水端」など画期的な取組を続けてきた油長酒造。本社「御所まち蔵」から7km離れた棚田の中腹に、あえて新規に建設する醸造所で目指すのは、米をめぐる新たな仕組みづくりだといいます。 地元の歴史と自然を大切にしながら、地域の農家と連携し、持続可能な酒造りを目指すその取り組みについて、現地で話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア「風の森」を醸す油長酒造(奈良県)が配信するライブ「風の森花火大会」に合わせたイベントを日本酒原価酒蔵が10/1(木)に開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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初心者🔰
水端(みずはな)は風の森と同じ酒蔵さんです。
まずボトルの色が大好きです😌センスの良さを感じますね！
豊潤で黒糖のような濃い薫り。
甘み・酸味・苦み・辛み・などが一緒に混じっていて複雑なお味。でもそれが面白くて、癖があって今の私にはとっても美味しいーーー😂
癖があるとひと口ずつ味わいながら飲むので、ゆっくり飲める分長く飲み仲間と過ごせますね。これは独りではなく、誰かと意見を交わしながら飲むべきお酒です！！