下戸おじさん
スッキリ美味しい。口に含むと米の旨味の後甘味がくる。
旨味が深いのにスッキリな飲める
白杉酒造 Facebookより
白・黒・黄の麹に味醂麹を加えた４種類の麹と４種類の京都酵母をブレンドして発酵させたNEWタイプの日本酒です。
鵺（ぬえ）は平家物語に登場する伝説の妖怪で顔が猿、胴体が狸、手足が虎、尻尾が蛇と四種類の生物が融合した怪物です。
平安時代の京都で源頼政に退治されました。
味醂麹のコクに白・黒麹のクエン酸、リンゴ酸多産性酵母の「京の咲」にコハク酸多産性酵母の「京の珀」、多彩な酸と旨味が織りなす強さと個性の魅力が詰まった怪物に仕上がりました。
720ml ¥1.980-