下戸おじさん
美味爽口。放进嘴里，米饭的鲜味之后是甜味。
鲜味深厚，却又清爽可口。
来自白杉树藏 Facebook
这种新型清酒使用四种麴（白麴、黑麴、黄麴和米林麴）和四种京都酵母混合发酵。
鵺是《平家物语》中的一种传说中的妖怪，由四种不同的生物融合而成：猴子是脸，浣熊是身体，老虎是手脚，蛇是尾巴。
平安时代（794-1185 年），源赖朝在京都消灭了它。
这种怪兽采用了丰富的米林麴、白麴和黑麴中的柠檬酸、苹果酸过量产生酵母京之崎和琥珀酸过量产生酵母京之光，以及各种酸和鲜味，使怪兽充满力量和个性魅力。
720 毫升 1.980 日元。
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