エルワン北光正宗秋の山廃純米80純米山廃ひやおろし角口酒造店長野県2020/11/3 12:15:422020/11/3バル Jimmy 茅場町店22エルワン金紋錦は初めて頂くかもしれない。精米歩合80%に山廃というスペックだけあって、穀物感ある芳醇な純米酒に仕上がっている。熟したバナナの香りと風味もはっきりと感じ取れる。重厚な飲み口で、果実味と酸味のバランスが取れて冷でも意外に飲みやすい。温めると旨味がより引き立ち、丸みが出る。常温、ぬる燗くらいがちょうど良いのではないか。
