Oct 15, 2021 10:41 AM
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- おうどんパン八戸酒造さんはやっぱり面白い（挨拶） 日本酒を飲むきっかけとなった変態酒「レイメイ99」を作った八戸酒造さん そこで6号酵母の変異種である8号酵母を使い、新政さんに許可を得てまで作ったNo.8！ これを飲まない理由なんてあろうかいやない（反語） 香りは甘さが伴うフルーツ感がほんのり 味は…酸味！酸味！酸味！そこから甘みがやってきて酸味で〆 ほんの少し苦味あるように感じたけど気のせいだった！ 何だこれくっそうめぇじゃねぇか！ 日本酒度−23だからとんでもなく甘いと思わせて、酸度が2.6と高いので甘ったるさをそこまで感じさせません こりゃあリピするしかねぇな…
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