Sakenowa
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Mimurosugi
ちゃそ
みむろ杉
山田穂
純米吟醸
今西酒造
奈良県 Pref.
Aug 7, 2021 9:28 AM
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Aug 7, 2021
ちゃそ
みむろ杉の純吟です。 山田穂100%が気になり購入してみました。 栓を開けると穏やかで控えめな香りがします。口に含むと旨味から来る甘味のようなものを感じます。最後に酸味と苦味がありキレはいいです。粘性は極めて低いと思います。 山田穂は初めてですが美味しいですね。山田錦の純吟と飲み比べてみたいと思いました。私の勝手なイメージですが、みむろ杉は甘めのイメージだったんですが、このお酒に関しては非常にバランスの良いお酒だと思いました。 注目のお蔵さんですね。
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