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2020年秋、岐阜県の三千櫻酒造が北海道東川町に移転しました。1877(明治10)年、岐阜県南東部の福岡村(現中津川市)で酒造りを始めた三千櫻酒造ですが、酒蔵の老朽化が進み、建て直しや移転を検討する必要が出てきていました。そのような状況から、創業の地から約1,000㎞も離れた新天地に移るという前代未聞の「酒蔵引っ越し」を決断した背景、そして新蔵ができるまでの軌跡を追いました。 SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

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Timeline

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Y.I
Collaboration sake between Sanzen Sakura and Yamama. Fruity ginjo aroma! In the mouth, it has a tingling sensation that is typical of nama-shu, and it cuts through nicely with gentle sweetness, acidity, and bitterness. It is fresh and dry! It has a strong sense of mountainousness. I mean, if they changed the label, I wouldn't recognize it! Where is the "sanzen sakura" feeling? It's hard for my stupid tongue! It's okay because it's delicious. ❗️
Japanese>English
おやじぃ
Good evening, Y.I. As you said, it is a delicious sake 🍶I don't think it has the Sanzen Sakura feeling because it was brewed by President Takeda in the mountains😊.
Japanese>English
Y.I
Oyaji-san Good evening 🌙😃❗️ Thank you for your comment. I see....Sanzen Sakurakkou sense is the water of Higashikawa town! I see what you mean. I feel it tastes even more delicious.
Japanese>English

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