永平寺白龍夏さらら (Yoshida Shuzo Fukui)

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Yoshida Shuzo Fukui

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Hakuryu

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7-22 Kitajima, Eiheiji, Yoshida-gun, FukuiOpen in Google Maps

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株式会社マクアケ(東京都渋谷区)は、国内最年少24歳の女性杜氏・吉田真子さん(福井県・吉田酒造有限会社)が造るSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア

目指すのは「永平寺テロワール」と「持続可能な日本酒づくり」の両立 - 福井県・吉田酒造（白龍） | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

100％地元産の米で全量純米の酒づくりをおこなう吉田酒造（福井県吉田郡永平寺町）は、米と水にこだわり抜いた「永平寺テロワール」を追求し続けています。令和3酒造年度全国新酒鑑評会では、自社栽培の山田錦を使った純米大吟醸『白龍』で金賞を受賞しました。「後を継ぐなんて想像もしていなくて、大学を卒業するまで蔵に入ったこともなかったんです」と話すのは、杜氏の吉田真子さん。蔵元を務める母の由香里さんとともに「永平寺テロワール」が生まれるまでの歩みや、葛藤と挑戦の日々、今後の展望についてお話をうかがいました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

酒蔵から日本酒を直送する「蔵直酒屋方舟」が、吉田酒造によって醸された「永平寺テロワール」のギフトボックスを発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

酒蔵から日本酒を直送する「蔵直酒屋方舟」は、吉田酒造有限会社(福井県吉田郡永平寺町)によって醸された「永平寺テSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア

Timeline

Mary

永平寺白龍夏さらら純米吟醸

Yoshida Shuzo Fukui

8/17/2024, 4:25:34 AM

8/15/2024

Mary

Hakuryu Summer Limited Series Drink Comparison 2️⃣ Summer Sarara🌻 The perfect light and long-lasting sake for summer. Smells like green apple juice 🍏. Smooth, fresh and clear on the palate ✨️ Low alcohol, but with a gentle sweetness and minerality. I would recommend it to anyone who is new to sake 💞.

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