tacasica

彩

Azakura ShuzoAkita

5/4/2018, 4:38:19 AM

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ちょっと前ですが、無事に下山して祝杯。阿桜さんが、鵡川(北海道)の「ゆきさやか」と言う酒米を使って作った純米酒です(^^)

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肴は塩豆腐なるもの。刺身にして食べました。美味しい。

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ゆきさやか100％、精米歩合70％、AKITA雪国酵母

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口に含むとスッキリ。じんわり甘味が広がります。AKITA雪国酵母って、やまとしずくTYPE-

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Kと同じUT-1酵母ですね。