ジョナジョナ

ヒメノイ純米原酒

石塚酒造Niigata

11/3/2025, 8:45:11 AM

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ジョナジョナ

文化の日なので（？）気になっていたお酒を開栓。もち米四段、扁平精米、乳酸菌酒母、瓶火入れといったワザが使われている。 冷やして。 ぽわんと甘い香り。優しい口当たりに始まり、芯のあるジューシーな甘みと爽やかな酸味がいっぱいに広がってどこかヨーグルトを思わせる。 こたつで飲む冷たい日本酒もいいもんだ。