SakenowaRecord your sake experiences and discover your favorites
たてにゃんたてにゃん
Brands from Tatenokawa Shuzo
Location
Related Articles
精米歩合1％！？ 山形・楯の川酒造が究極の高精白に挑んだ純米大吟醸酒「光明」を10月1日に発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
原料米の99%を磨き、残った1%で醸した"精米歩合1%"の純米大吟醸酒が登場しました。かつてないスペックのお酒SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア8％、7％、そして1％精米へ──山形・楯の川酒造「光明」が切り拓く新しい日本酒市場とは | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
楯の川酒造(山形県酒田市)が、99%磨いた米を使って醸した純米大吟醸酒「光明」を、2017年10月から売り出しSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア地元農家とともに“米改革”に挑む楯の川酒造─ 原料米を追求する「守り」と「攻め」の取り組みとは | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
山形県酒田市で天保3年(1832年)から酒造りを営む楯の川酒造。平成22BY(醸造年度)から、醸造する全量を純SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアTimeline