inami
Special junmai sake, yeast & koji 3-stage brewing. Sweet on the palate. There is no unpleasant alcohol taste and the balance between sweetness and acidity is good. Good sake.
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酒造りに使う米を食用米に限定して美酒造りに挑んでいる蔵元杜氏がいます。京都府京丹後市にある白杉酒造の代表取締役SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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