萬乗醸造

醸し人九平次

純米大吟醸

eau du desir 山田錦

北海道在住の日本酒大好き呑兵衛
最近日本酒呑む人が周りに少なくなり寂しい限り…
このサイトを見て、どれも美味しそうな日本酒ばかりだなぁ～と羨ましく思いながら、それを肴に在宅一人日本酒しています‼️

yosi

精米歩合50％の純米大吟醸酒
まずグラスに注ぐとグレープフルーツのようなみずみずしい香りが漂います。
呑んだ第一感はフレッシュ。呑んでもグレープフルーツ味を感じます。その後直ぐに微炭酸の軽いシュワシュワ感と柔らかな酸が広がっていきます。後味は上品な甘味が口の中に残っていく感じ…
これは今まで呑んだことの無い日本酒です～
かなり旨いです～

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設