ねむち
長野県。長野市。株式会社 酒千蔵野。
「川中島幻舞 純米吟醸 金紋錦 無濾過生原酒」
ええお酒ばっかり飲んでましたが、これまた大好物の幻舞を頂きます。
冷酒にて頂く。
グラスに注ぐと細かい泡が少しだけ付着。
色はクリアでかすかに黄色。
上立香は、やや甘ったるい杏仁豆腐、少し乳酸菌飲料の香り。
口当たりは少しトロミあって、含み香にクセのある甘い熟成香のような香り。
味わいも、甘ったるく感じる杏仁豆腐、乳酸菌、あと味にピリピリ感はあるけど、余韻も甘味が緩く伸びる感じ。
以前に感じた苦味はなくって、独特のクセがある。
う〜ん、なんかいつものイメージの金紋錦の幻舞じゃなくてオフフレーバーのような感じが…。
ちょっと寝かせてからまた飲んでみよう。
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■原料米:長野県産金紋錦100%使用
■精米歩合:55%
■アルコール度数:16度
■杜氏:千野 麻里子
ichiro18
ねむちさん、こんばんは😃
幻舞の飲み始めたばかりなので、なかなか難しいお酒なのかなと感じちゃってます🤣🤣
気がつきましたが1900チェックインおめでとうございます🎉🎉
ひっさん
ねむちさん、こんにちは😃
1900チェックインおめでとうございます㊗️
幻舞をここで出されるとはさすが👍
関西人の小生にとってはまさに幻〜のお酒🤤
名球会（名酒会？）入りまであと100がんばって下さい⚾️
ねむち
ichiro18さん、ありがとうございます🙇以前飲んだ時は、濃厚甘旨ですぐにファンになりましたが、山恵錦が賛否両論の味わいだったようですし、今年は以前と違う感じでした。でも、私がバカ舌なだけかも🤣
ねむち
ひっさんさん、ありがとうございます🙇私も関西人ですが、幻舞の捕獲頑張ってますよ🤣大阪での買い方、こっそりお教えしましすよ😁投稿数はイベント飲みが多いだけで、名酒会などまだまだのぺーぺーです🥸