Jun 12, 2021 11:41 AM
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- 寿梨庵あまり見ない亀の尾の生、精米70%。 昨日開栓しました。フレッシュ感は控えめだけどヨーグルト、バナナ感。微発泡。口当たりは軽いが、後半グッと押し出し強くボディが出て、ビターな余韻へ。これは燗かも… 明けて楽しみな二日目。バナナは後退し、酸味が支配的になり甘味も。総じて落ち着いて良い状態に。やっぱりこのままの方がいいかな 〜と思いつつも、人肌くらいに燗してみた。 見事に上がった。僅かな温度差の燗冷ましもgood！
- kino.寿梨庵さん、こんばんは！ 亀の尾の廣戸川！ 初めて見ました！ 廣戸川の純米だと味がしっかり濃そうですね✨ お燗で飲んでみたい🍶
- 寿梨庵kino.さん、コメントありがとうございます。 亀の尾のお酒は総じて燗上がりする印象がありますが、如何でしょうか。
寿梨庵 さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
