Jul 25, 2021 11:22 AM
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- ねむち福島県。西白河郡。合名会社大木代吉本店。 「楽器正宗 純醸」 低アルの夏酒なのかな。 ■特定名称:純米酒 ■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ■精米歩合:麹米60% 掛米70% ■アルコール分:13度 冷酒にて頂く。 冷蔵庫出しすぐ、開栓時は発泡感わからず。 グラスに注ぐと無数の泡が付着。 上立香は青リンゴのような香り。 飲み口は、ジュッと微炭酸でやっぱり青リンゴの風味と少しラムネのような味わい。 夏にピッタリやんかー！ 飲み込み後には、微炭酸よりも甘苦が強調されるかな。 最後は、ジーンと広がるほのかな苦みがあとにのびる。 温度上がるってくると微炭酸も落ちついて、甘みの上から苦さがかぶさってきて、苦みがずっとのびてフィニッシュ。 やっぱり本醸造ともどこか似てて、楽器正宗って感じはするなー。 低アルコールなのでラムネ感覚でグビグビいけて困るやつ。
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