Jul 3, 2021 10:15 AM
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- ねむち福島県。西白河郡。合名会社大木代吉本店。 「楽器正宗 中取り」 評判の良い、楽しみにしていた楽器正宗。 ■特定名称:本醸造 ■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ■精米歩合:麹米60% 掛米70% ■アルコール分:16度 冷酒にて頂く。 上立香は本醸造にしては、華やかでメロン？青リンゴ？の様な香り。 飲み口は、フワッとした口当たりでほんのり甘く、ジュッとしたキレイな酸が感じられる。 飲み込み後には、あと味にピリピリが少しきてアルコール感があるけど、これがシャープに感じてなんとも旨い。 初めの飲み口の印象としては信州亀齢に近いか。 でも、飲み込みまでいくとやっぱ全然違うなー。 それでも旨いで締めくくる。 本醸造はあまり得意ではないけど、これは常備して置きたい。 あー、でも要冷蔵やったわ💦 コスパ最高級レベルの逸品❗ ※冷蔵庫コスパは要冷蔵やから普通。
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