ma-ki-
今日はお休み。最近食べたくてしょうがなかったおでんを作ることに
久しぶりに作りましたが妻も美味しいと喜んでくれてよかったです
さて今週は誕生日ウィーク、せっかくなので和歌山酒蔵巡りで妻からプレゼントしてもらったお酒をいただきます
ということで今週いただいているのは名手酒造店さんの黒牛
今回は黒牛茶屋限定のOcaan
では早速いただきます
【初日】
まずは香り。フルーティーで爽やかな香りがするような？
口に含むと優しい呑み口でフルーティーから仄かに奥の方に甘味を感じつつコクやミネラルっぽい感覚がありますね
その後スッとキレてジワジワジワ～っと果皮っぽい苦味とほんのり辛味が広がる余韻
どちらかというと辛口系の印象ですがスッキリ呑みやすいですね
【２日目】
トロリとしたテイストになって甘味も旨味も昨日よりしっかり感じるようになりましたね
コクとミネラル感から苦味辛味への余韻の流れは昨日と同じですが苦味辛味が柔らかくなってバランスもよくなった印象です
２日目の方が好みかな
いやぁおでんと日本酒も本当に最高なペアリングで、今宵も妻に感謝感謝な一献でした
Kano
ma-ki-さん、こんばんは😊
これから、寒くなるのでおでん✕日本酒は最高ですね✨
後は、日本酒は熱燗で…くぅ～最高☝️
ヤスベェ
ma-ki-さん、おはようございます😀
日本酒を飲むようになってから、寒い日はおでんの率がかなり高くなりました😀
昔は私も時間がある時はおでんを炊いていましたが、最近はスーパーなパックおでんですけど🤣
Nao888
ma-ki-さん、おはようございます🌞日本酒とおでん🍢最強の組み合わせですよね🤤奥さまにプレゼントされたお酒で合わせるなんてステキ過ぎますね✨誕生日ウィークゆったり過ごしてくださいね☺️
ma-ki-
Kanoさん、ありがとうございます
ですよね～🤤寒くなると益々おでん×日本酒が最高になってきますよね🍢🍶
そして熱燗で、くぅ～もたまりませんよね～🤤
今年の冬は燗酒も呑む機会増えるかもです😋
ma-ki-
ヤスベェさん、ありがとうございます
改めておでんと日本酒って合うなぁと痛感したので、おでん率が高くなるのもよく分かります～😋
スーパーのおでんもコンビニのおでんも美味しいですよね🤤
ma-ki-
Nao888さん、ありがとうございます
ホントおでん🍢と日本酒🍶って最強ですよね😋
フフフ😁✨✨呑むタイミングはここだ！って決めてたので最高でした⤴️
今週は呑みすぎちゃいそうです😍
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんばんわ🌛
ほんと寒くなってきたので［おでん🍢］が恋しい季節ですね🌬️
［おでん］も個性が出るのでma-ki-さんお手製はどんな［おでん］か気になります🥰