ichiro18
今日はオフでしたので、お酒買ったり、食べ歩きしていたのですが、夕方は真っ赤な空、珍しい空でしたね。9月に入り空も青さも深くなった感じで秋の入口も少し感じました😌
今回は幻舞さん、前回美山錦を飲んだ時は旨味から酸味に移る時のクセある感じがどうも苦手で、もう一回トライしてみようと金紋錦を購入しました😊
香りは穏やかですが甘い香りがし、口当たりは柔らかです。味は旨味が広がる感じはするのですが地に足をつけてない感じがし、酸がドライでキレあがり鼻を抜けます。最後に苦味がじわじわ締めます。独特な尖った感がありますね。
食中酒として、天ぷらと合わせたのですが、芳醇な甘みも感じ、食べながら飲んだほうが旨いし飲みやすいかな🤔
4日目、ほんのりだけど蜜のような甘さも垣間見えます。甘みを感じてくるとお酒だけで飲んでも良くなりますね👍
開栓時より数日置いたほうが甘みがでて、酸もやんわり丸くなりますがキレは現在です。バランスはよくなり飲みやすいと思います。でも尖った感じはぬけないかな🤔
ひなはなママ
ichiro18さん、こんばんは😄
私の地元でも同じような不思議な夕焼けでした☺️秋も近づいているんですね🍂
幻舞、リベンジですね！なかなか手強い感じですね😅私にはハードルが高そうです💧
ichiro18
ひなはなママさん、こんばんは😃
赤い夕焼け凄かったですね♪秋はもう間近ですね！幻舞って名の通り、掴みどころのないお酒ですね🤔複雑という一言でもいいのですが、好みはわかれる感じがします😆
ヒロ
ichiro18さん、こんばんは😃
まだまだ暑かったり雨がすごかったりしますが、秋っぽい夕焼けに季節を感じますね🌆
幻舞の金紋錦は未飲ですが、手に入ったら寝かせてみます😌
ma-ki-
ichiro18さん、こんばんわ
オフはしっかり酒活をして英気を養われたのですね🍀
夕焼け何とも幻想的で綺麗ですね🌆
幻舞呑んでみたいお酒なのですよね～少しクセがあるお酒なのかな？と妄想中です🤗
ichiro18
ヒロさん、こんにちは😃
雨、明日凄そうですね😅今日は涼しくて過ごしやすかったのですが雨🤣
好みだとは思いますが、少し時間置いたほうが私は飲みやすかったですよ😊
ichiro18
ma-ki-さん、こんにちは😃
ゆっくりしましたよ😁幻舞って人気があるからどんな酒か興味を持って飲みましたが、クセの印象を持っちゃいました😅でも金紋錦は時間で好みに近づけるのでまだ良かったです。
ジェイ&ノビィ
ichiro18さん、こんばんは😃
気温は暑いけど🥵空は日に日に高くなってきてますね😌夕焼け🌆も素敵です
幻舞さん！我々にはチト甘さが重い感じです😅暫く飲んで無いけどー
ichiro18
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
暑さは続くみたいですね😅高い空をみるとひんやり空気をあじわいたくなります😆前にも幻舞さん苦手と仰ってましたよね😊ハマる人にはハマるお酒なんですね！きっと🤣
ジャイヴ
ichiro18さん、こんばんわ🌛
酔い色合いの夕焼け空ですね、綺麗です🌆
「川中島幻舞」は未だに買えてない１本🍶今年残り４か月で出会えるのか、怪しい限りです🤣
ichiro18
ジャイヴさん、こんばんは😃
幻舞売ってないですよね😅ネット上で随分探して昼なのに真っ暗な怪しい酒屋で購入することができました✨実はもう1本投稿予定🤫ジャイブさんも幻舞に出会えますように🙏