ヒラッチョ
今日は平日休み。
新潟の食材と酒を買い出しに上野御徒町の吉池へ。
最上階の吉池食堂でランチ。
さなDさんがつい最近投稿されていて気になっていた佐渡の『金鶴』本醸造。
金鶴は普通酒のワンカップを飲み晩酌酒としてなかなか良いと感じていたところ、さなDさんが本醸造を高評価されていて、まさに今飲むべしタイミング。
佐渡のブリの刺身と合わせて。
非常に軽くスッと入って来て、飲み口はクリア。
薄くはなく、ジワジワと旨味、辛み、キレのある苦味が上手くまとまっていて、晩酌酒として良質👍
今は晩酌ではなく、昼酒ですが、、😅
これはなかなか良い酒です。
自宅晩酌で燗酒も試してみたく、ランチ後に地下の酒売り場で買って帰りたいと思います😌
honda
ヒラッチョさん こんにちは☀️
さなDさんに引き続きヒラッチョさんも高評価なんですね👍️
土曜日金鶴置いてある酒屋に予約取りに行く予定なのであったら捕獲してきます😊
寿梨庵
ヒラッチョさん、こんばんは🌙
金鶴は本醸造の生もオススメです。ぜひ一度！
ヒラッチョ
hondaさん、こんばんは🌇
華やかな派手さはありませんが、野暮ったくもなく、晩酌酒として一度置いてみたい、安定して楽しむ事ができそうな味わいでした👍
取扱店があるのですね！
T.KISO
ヒラッチョさん、こんばんは😄
ぶりの刺身、メチャ好き❣️美味そうですね〜😋
ヒラッチョ
寿梨庵さん、こんばんは🌆
生酒、ぜひ飲んでみたいです！
この火入れの本醸造とはかなり印象が異なるという様な評も見かけましたが、むしろ気になります。
ヒラッチョ
T.KISO部長、こんばんは🌇
佐渡のぶりで昼間っから美味でしたよ😊
佐渡は寒ぶりも有名ですね。
金鶴も真野鶴も佐渡の酒らしく、コクのあるぶりにしっかり合いました。
さなD
ヒラッチョさん、こんばんは🌇
おー❗️呑まれましたね‼️
佐渡のブリとの相性は抜群でしょうね。
ワタシもまた呑みたくなりましたー
ヒラッチョ
さなDさん、こんばんは🌇
入りから後口までのバランスが良く、
さなDさんが仰った「程よいアルコール感」もポイントですね。
ブリにも合いました❗️
ヒラッチョ
四合瓶買いましたので、近々、自宅晩酌でも楽しんでみたいと思います。
燗にすると良い酸が出そうな予感もします😌