都美人酒造

都美人

普通酒

超上撰 山廃仕込 カップ

山廃

さなD

使用米は、五百万石と日本晴

普通酒ながら、とてもレベルが高い。
万人受けするタイプではないけど、シッカリとした酒呑みの酒って感じです。

甘すぎず濃醇で膨らみがあり、ほんのり熟成感。
苦味や辛味もキッチリ感じられ、キレも良い。
こういうバランスも悪くないなー

カップ酒としては十分過ぎます❣️

カップ酒39杯目

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設