ねむち
兵庫県、明石市。江井ヶ嶋酒造株式会社。
「日本魂 純米 無濾過生原酒 水酛甘露 無添加」
カラダに変態が足りない…💦
ってことで…
へんたぁぁぁい、チャ〜ジッ‼️⚡️
日本酒度−53、酸度4.3の水酛仕込み。
杜氏さんはみむろ杉の元杜氏だったから、菩提酛仕込みと言ってもいい、安定の変態酒の日本魂でございます🍶
冷酒にて頂く。
色はクリアながらしっかりめの黄色。
上立ち香は、焦げたカラメル様の香りと、穀物系の香りが混じる。
トロリと粘度がある口当たり。
味わいは、含み香にもカラメルっぽさがあって、濃厚な濃縮された蜜のような甘味から、酸味が加わって濃厚な甘酸っぱさになる。
いや〜、デザートワインとか貴腐ワインに近い感じで、立派な変態酒です🤣
変態酒って言われて嫌がる蔵がありますが、こちらは逆によろこぶ蔵です🤣
■原材料名:米（兵庫県産）、米麹（兵庫県産米）
■精米歩合:70%
■アルコール分:16度
シロタマ
「変態」が5回も出てきて味のレビューが頭に入ってきませんでした（笑）
bouken
ねむちさん こんばんは🌃
へんたぁぁぁい、チャ〜ジッ‼️⚡️て🤣🤣🤣
このレビュー見てると、とても(見習い)とは思えません🤣
まつちよ
ねむちさんこんばんは🍶
カラメル風味の甘酸美味しそうですね🤤
これを1本買われたとはさすがです😂
それにしても日本魂の杜氏が元みむろ杉の杜氏とは知りませんでした🙄
マル
でた！ヘンタイジャー🤣
とんでもないスペックですね😆
でも食前酒や食後酒には良さそうですね！
さすがはねむちさん😊