Sake My Life
嘉山 越淡麗 純米吟醸 無濾過原酒
DHC酒造 新潟市北区嘉山
香り控えめ、少〜し華やかめな香り。
ひと口含んで美味い。甘口好きには刺さる味わい。
爽やかな甘口でいて、ほんのりシュワっと微発泡感。
DHCのサイトを見ると、新しい新潟の酒を作りたかった、とのこと。
http://www.bairi.net/kayama.html
ステーキなどの油物にも合う、味負けしない。
豚頰肉の塩胡椒焼きにわさびを添えていただく。
ポン酒館 新潟駅前にて購入（ポン酒館の試飲で発見）