ゆきべろ(仮)
☆
味わい尽くせてない日本酒のメモ書きᝰ✍🏻が
溢れてきたので清書していかなきゃ😅
という事で「尽くせてないシリーズ」として
たまにチェックインしていこうかな❗
開封直後の感想は
独特な香りとケミカル感の中に酸味が気になる
醸造年度は分からないが少し黄色味あり
無濾過なのかもしれない原因はどっちかな…🤔💭
⬇追記(2024.12.20)
ケミカル感薄らぎ酸味出る...
⬇追記(2025.03.12)
ケミカル感は消えないこんな味なのか⁉️
⬇追記(2025.04.08)
分かった！
これは自分が思う蔵の香り(かなり独特な)+酸味
今後自分好みの味になるのか
経年変化が楽しみです🫰
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