ひるぺこ
今回は鬼助です。
奈良県吉野の北村酒造のお酒で、猩々という銘柄が主ですね。
鬼助は奈良県産キヌヒカリ100%の特別純米のひやおろしお酒です。
香りは、ほんのり香ばしいお米の香りがします。
一口含むと、強めの酸味とアルコール感のある力強いお酒ですね。
味わいはまろやかで、お米を頬張っているかのような濃い円熟味のある旨味がしっかり感じられます。後味はスッキリしてます。
熱燗にしたらアルコール感と酸味が強めに感じたので、個人的には常温、ぬる燗辺りが好みのお酒でした。
フルーティーなお酒とは真逆のお酒です。
久しぶりに、ああ日本酒を飲んでいるなー、と感じるお酒で、お米の旨味を楽しめる田んぼの稲穂がたわわに実る秋にぴったりのお酒でした^ ^