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ねむち
長野県、長野市。株式会社東飯田酒造店。
「小松原 弦戯 純米大吟醸 かすみ酒」
長野県で唯一寄った酒屋さんで、目移りしながら眺めてると、興味を惹いた見たことないラベル。しかも限定の文字。
まず漢字は何て書いてるのか読めなかったけど、こまつばら つるぎとローマ字で確認。
店主に尋ねると兄弟で造ってる蔵だと言う事で、よく聞いてたら『本老の松』の蔵だった。
旅行持ち帰りの4合瓶の1本（4/10）。
冷酒にて頂く。
色はかすみ酒なのでほんのり薄っすらと濁っている。
上立ち香は、穏やかであまりない。
口当たりはクリーミーさはあまりなく、意外とスルスル流れる。
かなりクリアで飲みやす過ぎるくらいで、ちょっと緩めな味わい。鼻に抜ける香りに少しリンゴっぽさある。
水のように飲めるのは、やっぱり純大クラスでしっかり磨いてるからかな。
あと味に、ほんのり苦味の余韻。
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■精米歩合:49%
■アルコール分:15度
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
この店に来た理由は信州酒に力入れてるのと別の店で店名が出たので来たのですが、からし蓮根がメニューにあったので、と言う理由もあります
東飯田酒造って南信かと思ったら、篠ノ井？なの？
かすみ酒
程よい酸味と穏やかな苦み
ややキリっと、食中にもまずまずで美味しい
からし蓮根も美味しい
尚、熊本で食べた本場の味は、忘れました…