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三千櫻酒造の銘柄

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2020年秋、岐阜県の三千櫻酒造が北海道東川町に移転しました。1877(明治10)年、岐阜県南東部の福岡村(現中津川市)で酒造りを始めた三千櫻酒造ですが、酒蔵の老朽化が進み、建て直しや移転を検討する必要が出てきていました。そのような状況から、創業の地から約1,000㎞も離れた新天地に移るという前代未聞の「酒蔵引っ越し」を決断した背景、そして新蔵ができるまでの軌跡を追いました。 SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

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moto
結城酒造に1500円の義援金が含まれて4400円。 義援金を含まなくてもお高めですね。。。 四合瓶で2900円なら大好きな山桜桃の3000円とほぼ変わらず。お味はいかに。 黄色みがあってトロッとした口触り。 結らしい甘さ、後から軽めの酸、渋味は少し強めに感じます。 結よりも平坦な印象ですが渋味は強めに感じるのでまとまりは良いです。 雄町の甘み、旨味らしさは全開なので平坦とは言いつつ呑みごたえは充分。 美味しかった。でも2900円だとしてもお高いかな。 6.8  値段を考えてこの評価。

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