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鳳凰美田 black phoenix 愛山 生
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上立ち香はやや強め、含めば雑味の無い瑞々しい甘旨味と同時に柑橘系の酸味を従える。 その後少しの苦味が膨らみを抑える輪郭を作り、キレ良く姿を消す。 5日後辺りにまた呑めば味が乗ってきそうなお酒。