かっぺ正宗
最近、仕事が忙しくなり、平日は晩酌ができなくなりました、
久しぶりの一升瓶、抜栓です！
今日の一升は、七田で有名な天山酒造の、天山特別純米。蔵の名前を冠した酒です。
まずは、常温を一口⋯。うまい、マジうまい。常温でかなり美味しいので、ラベル通り燗上がるか、否が応でも期待値は高まります。
評価としては、
ややアルコール感が強くでるものの、米のうまみは、しっかり出てる。
上手に酒質の設計をされているのでしょう。
万人受けする燗酒という印象。精米歩合60%なのでかなり綺麗。
常温の美味しさが印象深かったので、燗上がりというか、常温も良し燗も良し、という酒でした。