アラジン
出張帰りに、混み合う新幹線内で居酒屋を開く気力もなく飲んだ1本。
日本酒入りスパークリング「カクシアジ」の「にごりホワイト」。
京都の招徳酒造さんの純米にごり酒を使用した、アルコール度数3%の発泡性リキュール。
製造は兵庫のオエノンプロダクトサポートさん。
カクシアジは2種展開で、もう1種は岩手のあさ開の純米酒を使用した「ふんわりミント」。
そちらもモヒートみたいで美味しそうでしたが、今回はにごりの方で。
⚪︎香り⚪︎
外観はグラスがなくて確認できず😌
香りは甘く爽やかなザ・乳酸菌飲料。
ラムネ感も。
⚪︎味わいなど⚪︎
飲んでみても、ファーストタッチはそのまんまカルピスサワー。
シュワシュワの乳酸菌飲料系サワーです。
中盤からようやく、にごり酒の米の旨味や滓の風味が僅かに感じられる。
炭酸と共にキレる頃には、最初の乳酸菌飲料系の甘さはかなり引いて、探せばにごりらしい微かな苦味さえ感じる。
余韻はショートで、甘いいごり酒の残滓。
日本酒感は正直かなり希薄ながらなかなか面白い飲み物。
日本酒の使用量は不明ですが、「カクシアジ」という商品名のとおり、日本酒は隠し味程度みたいです🍶