1wata2ameべんてん山羽音 純米吟醸 出羽の里後藤酒造店山形県2018/10/11 10:01:0071wata2ame八角刺身、たちポン、とろける冷奴&とびっこに合うお酒を選んでもらいました。 注がれた時の香りはよく知る日本酒の香り。 よく冷えていました。 少量含むと甘さより先にスッキリ感。 のどに刺さるようなこともなく合わせて頂くのに良い塩梅。 常温に近づくにつれてまろやかに。 私は一口飲んだ時、柑橘系な果物を連想しました。 吟醸だけれどサラサラな飲み口で魚の食べ物がよく進む。
