koge2
とことん野田にこだわった酒なのだそうな，野田の米（ふさこがね）と野田の水と野田で醸した酒．野田といえば醤油だけど，窪田酒造も元は醤油も味噌もやっていたのだそうで，今は完全分業となり酒造業の方は清酒と味醂なのだそうな．
酸味のないとても甘く濃い酒．コク濃く濃い酒．ほんのり辛さがしつこさを調和してくれる．
あまり粘性を感じないサラリとしていてレッグスも少なく細く目立たない．
ジェイ&ノビィ
koge2さん、こんにちは😃
本当に千葉県野田市で育った我々夫婦としては😄飲まなきゃいけない一本ですね‼️
「濃い」が3回でる味わい😋ご紹介ありがとうございます🤗
koge2
＞ジェイ&ノビィさん
おお，そうなんですね！ なんというか「醸造の街」の風格あるお酒でした．銚子といい，醤油の方は買わなかったんですけどね（飲めないし😆）