numaking花陽浴備前雄町 純米大吟醸 無濾過生原酒南陽醸造埼玉県2024年3月13日33numaking甘旨な花陽浴の中でもこれは一番甘いかも。 透明感の高いこの甘味は中毒性が高すぎるのが難点。 あっという間に一升瓶が空瓶になりました。
numaking善知鳥大吟醸 山田錦西田酒造店青森県2024年2月17日23numaking不思議なお酒。 田酒で有名な酒蔵の別バージョン。 素晴らしい旨味と甘味は田酒同様ですが何か違う。スッキリ感か強めで、田酒より繊細な感じがします。 単品としての完成度よりツマミとのマリアージュを考えてるのかな?
numaking石鎚純米吟醸 春の酒石鎚酒造愛媛県2023年2月28日30numaking明るいラベルに厳つい題字の石鎚。 吟醸香はほとんど感じず、強めのアルコールの香りが漂う。 きっと辛口のお酒なんだろうと予想しつつ飲んでみると然に非ず。 爽やかな甘味と強めのアルコールによるキレ感が合わさった飲みやすくて美味しいお酒でした。 確かに春のお酒でした。
numaking無窮天穏縁起板倉酒造島根県2024年2月21日24numaking芸術的なラベルと題字。 冷酒で頂きました。 飲み口淡麗、旨味がすごい。 微かに感じる雑味感が歴史・伝統を起想させてくれる。
numaking花陽浴純米大吟醸 さけ武蔵 生原酒南陽醸造埼玉県2024年2月22日30numakingさけ武蔵という珍しい酒米の花陽浴。 甘旨の代名詞である花陽浴にも関わらずかなり甘さ控えめ。 透明感はいつも通りでとても旨い。 あっという間に一升瓶が空になりました。
numaking射美特別純米さけ杉原酒造岐阜県2024年2月17日31numaking久しぶりの射美。 以前より甘さ控えめになった気がするが、間が空きすぎて味わいを失念してしまったのかも。 いずれにせよ最高に美味しい。 裏面のコメントはこれまで読んだ中で最高に面白かった! セバスチャン(^^)
numaking理八 純米吟醸 SAKE YEAST NO.901田部竹下酒造島根県2024年2月17日22numaking人生初対面のお酒。 DAIGOさんの生家のお酒らしい。 爽やかな香りが素晴らしく、苦味と旨味が印象的。 バランスの良い口当たりが気に入りました。 次はいつ出会えるのだろう。
numakingTHE REBIRTH TIME MACHINE OUROBOROS天領盃酒造新潟県2024年1月20日32numakingなんとなく購入してしまった日本酒。後に雅楽代の蔵元と知る。 蜜のように甘く、程よい酸味もあり、とても美味しい貴醸酒。 何故こんな銘柄名にしたんだろう?と興味がわき、誕生の歴史を調べて感動。 すっかりファンになってしまいました。
numakingあべTHE ARANAMI阿部酒造新潟県2024年1月25日27numakingスッキリ発泡系。 甘味酸味苦味はほとんど感じない。 淡麗と発泡の組み合わせは非常に良い。 飲み始めたら止まりません。 気付いたら空瓶になってました。
numaking花陽浴八反錦 純米大吟醸 プレミアム南陽醸造埼玉県2024年1月25日30numaking口開けから広がるメロンっぽい吟醸香。 これ絶対甘いヤツというのが飲む前からよくわかる。 飲んでみると透明感の高い甘さが口の中に広がって、飲んだ後も余韻がいつまでも続きます。 大好き。
numaking明鏡止水純米大吟醸 m'22大澤酒造長野県2024年1月26日26numaking素晴らしい切れ味。 大吟醸なのに吟醸香はあまりしない。 甘さ控えめ。そのせいかお米の旨味を強く感じます。 バランスが秀逸だと思う。 mはお酒の頭文字かな? 22ってどういう意味なんだろう?
numaking三連星生詰原酒 純米吟醸 山田錦美冨久酒造滋賀県2024年1月14日24numaking子供の頃にファーストガンダムを観ていた私にとってこれは特別な存在です。 ファーストアタックはビリッときますが、その後に暖かさ(甘さ)がくる感じは、まさにランバ・ラルという感じです。 そんな私にも裏ラベルの説明文はやり過ぎだと思う。フリーター一代男numakingさん、こんばんわ^-^ 面白い名前の日本酒ですね、これはやはり別の超スペックな銘柄によって踏み台にされたんでしょうか…。numakingコメントありがとうございます。 新型に淘汰されず生き残ってもらいたいものです。 ジーク而恩!
numaking翔空酔いどれ洋梨LAGOON BREWERY新潟県2024年1月8日23numaking今までフルーツIN日本酒で良い思い出は無かったが、これは良い。 五百万石&越淡麗て醸したお酒は甘さが足りないと思う。洋梨の爽やかな甘味は淡麗辛口な飲み口に違和感なくマッチします。
numaking勝山純米大吟醸 祥龍献端 金粉入り仙台伊澤家 勝山酒造宮城県2024年1月2日22numaking見た目派手なお酒ですが、甘旨で酸味苦味控えめのとても飲みやすいお酒でした。 空瓶は今年一年飾りたいと思います。
numaking紀土純米吟醸 無量山平和酒造和歌山県2023年12月30日24numaking紀土の高級品。 普通の紀土はコスパ最高の優等生感強いお酒だと思ってますが、これはもう哲学を具現化した作品と呼ぶべきかもしれない。
numaking獺祭純米大吟醸 スパークリング45旭酒造山口県2023年12月31日26numaking数年ぶりの獺祭。 芳しい吟醸香。程よい甘味、そして程よい苦味と炭酸が素晴らしい余韻を作っている。 お店の人に磨き2割3分のスパークリングを勧められたが、こっちが正解だったと思う。 2割3分ならスパークリングじゃないのを飲みたいし。
numaking花陽浴八反錦純米大吟醸 無濾過生原酒南陽醸造埼玉県2024年1月1日28numaking正月用として朝から酒蔵に並んで購入した花陽浴。 濃厚芳醇なのに爽快という不可思議な甘さがたまらなく大好き。 今年はきっと良い年になります。
numakingグリーン人気人気酒造福島県2024年1月7日25numaking某格安スーパーで購入。 全く期待していなかったが大当たり! 漂う吟醸香。すっきりした飲み口の奥に甘さがあって、とても飲みやすい。 お酒単独でもいけるし、食中酒としても有能。 お店の人、値段間違えてますよ。