さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
澤屋まつもと守破離 山田錦
66
HIRO火入れだそうですがフレッシュなガス感🫧 コックリとしたと思ったらサラッとキレる。 淡麗な味わいです♪ お料理に合いそうなお酒です🍶 さて先日娘の誕生日でした🎂 ママ自家製のケーキは本人がトッピング! デコが盛り盛りです笑
ポンちゃんHIROさん 娘さんのお誕生日おめでとうございます🎉🎂 デコレーションとっても豪華ですね✨そして奥様の手作りって凄い!美味しそうです😻
HIROポンちゃん、ありがとうございます😊😊😊 笑っちゃうくらいデコられちゃってました! デコは砂糖の塊なのでガリガリいってましたがケーキは絶品でした😋
山本うきうき純米吟醸生酒にごり酒
駒沢スタンドS
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HIRO続きまして〜 本日締めの日本酒は「山本 うきうき」さん! 皆さんの投稿から気になっていたお酒です🍶 タイミング良く口開け🎵 なるほど、雪解けを表現しての濁りなのですね! トロリとした舌触りと軽めの甘さ。 シュワ感もあって飲みやすいです🍶 漬物好きの娘は瓢箪の柴漬けと梅水晶を食べています笑 小学生で瓢箪食べてる子なんて居ないだろうな〜 お兄ちゃんは揚げたての厚揚げを火傷しながら頬張っていました😝 それにしても凄い速さで料理が出てきます。 素晴らしいお店👍また伺いますね〜 あ、最後のは締めの焼きおにぎり🍙 チーズを挟んで鮎の魚醤で味付けしているそうです。しかも生ハムを巻くと言う贅沢! これまた美味し🥰
別誂純米大吟醸生酒
駒沢スタンドS
65
HIRO続きまして〜 「聖 五百万石」 35%とっても透き通った甘味ある大吟醸! これまた美味しい🤤 甘さと綺麗な水の味がよくわかる綺麗なお酒です🍶 さて今日も全部美味しいお料理でした。 子ども達も食べられる料理がたくさんあって 創作料理のレベルが居酒屋を超えています。 どれもお酒に合うんです♪
新政Colers 水墨(アッシュ)2022純米生酛原酒
駒沢スタンドS
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HIRO春休みに入りました🌸 私はお仕事ですが。 子ども達はのびのびと過ごしています。 ママも一年お疲れ様でした〜 さてさて本日はお店にて。 新政を発見したので、一杯目から行かせてもらいます🍶 カラーズシリーズのアッシュです♪ 香り爽やか〜味わいは透き通る様なクリアでコクのある生酛を存分に感じます。 後味に酸味、キレも良くスイスイと飲めてしまいます。 最後の一杯だったみたいで少し余った分はおまけで頂けました♡ いやはや流石に美味しいわぁ🤤 お供はパリパリピーマンon自家製サルシッチャ! まじ美味いー
仙禽オーガニック ナチュール純米生酛原酒
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HIRO今日は始発で大阪出張でした🚅 とっても天気が良くて美しい富士山🗻を拝む事が出来ましたのでお裾分け。 いつもこの水道橋越しで上手に撮りたいのですが、90%で手前の渡っている橋のトラス被ります笑 いつ見ても富士山は雄大で堂々として気が引き締まる思いです。 さて日帰りで戻ってきたらばお疲れですのでナチュールさんを。 こちら精米歩合は90%! とってもコクあり、ピリ感と酸味の超絶バランス! スンバラシイお酒ですね🍶 いゃ〜確かにタイムスリップさせられます。 時空を超えたことはありませんが、江戸時代やはるか昔の日本酒はこんな味だったのでしょう。 仙禽さんが言うんだからそうなんです。 あぁ、美味しい🤤🤤🤤
浦里うすにごり純米にごり酒
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HIRO『春分の日』東京は大きな雷⚡️と雨☔が降り寒い春となりました。 先週は汗ばむ暑さもあり花粉と戦っていましたが、急に寒くなると春は遠く感じますね。 さて今日は祝日なので私がお料理。 鯖味噌缶詰のチャーハンと中華スープのメニューでした。 お酒は料理前に開けたので全然組み合わせ考えていません😆 浦里さん初めまして。 さけのわで皆さんが美味しそうなレビューでしたので気になっていました。 濁りの厚み15mmくらいどっしりと沈んでいるオリを混ぜ混ぜしていざ開栓! 王冠が吹き飛びました🫅 甘い良い香りが立ちこめて期待感が高まります。 🍓の様な甘い味わい、発酵のシュワ感、ピリピリと舌触りよく濁りのコクあり。 グイグイ進んでしまうお酒ですね🍶 美味しい!料理前に酔っ払いです^_^
赤武魂ノ大業大吟醸生酒
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HIRO本日はわたくしのお誕生日です🎂 ありがとうございます😊😊😊 はー40にはなりたくなかったんですが、あっという間に43… 最近は近くが見えなくなってきました👁️ この頃は自身を見直しこれからの先のことを有意義に過ごせる様に毎日を大切に出来ればと思っています♪ さて本日のメイン酒🍶は赤武『魂ノ大業』。 赤武は殿堂入りしても良いと思います🙆 誰しもが口にして幸せになるお酒、こんなお酒を醸せる力って凄いです。 こちらは凄く良い香り、シュワ感、舌に纏わりつく甘みとキレ。 とっても美味しいですね😋 まさかの醸造アルコール! いかにしてこの様な味を作れるのでしょうか。 美味しく頂きました!!!
勉強中HIROさん、こんばんは🌇 お誕生日おめでとう御座います🥳㊗️土曜が誕生日👍 多分、同い学年ですねー。松坂世代です! 赤武って季節限定酒しか味わえていないので、今度飲んでみたいと思います。高いけど笑
ポンちゃんHIROさん お誕生日おめでとうございます🎉🎂 いいお酒開けられましたね~👍✨味わってみたいです!年を取る毎に1年が早くなりますよね😂
MantaHIROさん こんばんは^_^ お誕生日、おめでとうございます🎉 素晴らしいお酒でのお祝い🥂 赤武は、通常酒も季節酒も美味しいですよね✨
ジェイ&ノビィHIROさん、こんにちは😃 お誕生日🎂おめでとうございます🎉43はまだまだお若いですね🤗安心して下さい😌私なんか近くも遠くも見えません😆でもね…明日は見えますよー😊赤武の良いヤツ😍目が開きますね👍
HIRO勉強中さん、こんばんは!ありがとうございます😊 おぉ、平成の怪物世代ですね⚾️ 赤武は色んなお酒出しているんで迷いますよね!どれも赤武らしさがあって美味しいです🤤流石にこちらはお高いので飲み納めです笑
HIROポンちゃん、こんばんは〜 こちらは結構甘いので「大嶺の3粒」や「鷹の目」に近い味わいです! 一年の速さは多分年々短くなっていますよね🚄絶対そうだと思ってます笑
HIROMantaさん、こんばんは! ありがとうございます😭 赤武どれも特徴あり、香り良く美味しいですよね!とっても好きな銘柄です😊 純米から美味しいんだから堪りません🍶
HIROジェイ&ノビィさん、こんばんは🌉 ありがとうございます! 43なんてまだまだなのですか⁉️ 今日は自分時間を家族から貰いバイクで風になってきました🏍️花粉で目が開きません🥹 👁️かっぽじって明日を見据えます
たがーる*.+遅ればせながら…お誕生日おめでとうございます✨素敵な日本酒と出会える1年になりますように🎉
HIROたがーる*.+さん、ありがとうございます😊まだまだ知らない日本酒ばかりです🍶 未開のお酒開拓できる一年に精進します🌞
萩乃露雨垂れ石を穿つ しずり雪特別純米にごり酒
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HIRO続きまして〜 我が故郷滋賀のお酒です🍶 酒通の仕事仲間が来てくれたので是非滋賀のお酒をと控えていました。 こちらは濁りで初めて飲むタイプですが、雨垂れ石を穿つはとても美味しかった印象です。 濁りならではのコクと深み、シュワ感あると思ったのですがそうでもなく笑 それでも美味しい😋 まったり味わい深く杯が進みます🍶 それからケーキはサプライズ😮 私と娘が3月生まれでお祝いをしてくれました🎂 どうもありがとう😊😊😊 祝ってもらえるって幸せですね〜
イセノナミ純米大吟醸
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HIRO本日はお仕事仲間会でした! お酒を持ってきてくれて嬉しい限り☺️ 伊勢神宮へ参拝に行ったそうで、現地でしか手に入らない『作』を頂きました! 紙の包みの入ったおしゃれなパッケージ📦 見るからに美味しそうなレアな雰囲気を醸しています♪ さてさて開栓🍶 香り良く正に作! 大吟醸の透き通った舌触りととても甘みのある飲みやすいお酒です^_^ 華やかな味わいは作ならでは。 一貫してこの様な味わいを作れるのは本当に凄い事ですね! 美味しく頂きました☆☆☆
十石祝 春純米吟醸
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HIRO続きまして〜 春と名付けられたお酒「十石」 祝という名のめでたい酒米。 京都麴で醸されたお酒🍶 飲みやすいお酒ですね。 今日はお友達パーティでしてすっかり日本酒沼に浸ってもらいました。 みんなが3本くらい持ち寄っていろんなお酒を開けまくり🍶 とっても楽しく頂きました♪ 白猫のラテちゃん、かわいいなぁ🐈 癒しの時間でした
赤武雄町 NEW BORN純米吟醸生酒
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HIRO続きまして〜 赤武さん雄町NEW BORN。 生酒のシュワ感あり、赤武の爽やかな透き通る味わいがとってもお好みです。 この若々しいクリアな感じは赤武ならではですなぁ! 美味しく頂きました🍶
ソガペール エ フィスイリア ソントン生酛原酒生酒
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HIRO続きまして〜 これまた凄いですね! 白ワインなのに日本酒みたいな感じ🍶 生酛のコクの奥に白ワインの酸味、そのあとに日本酒の甘みとほんのり苦味。 これは凄いですね!
鶴齢春陽純米
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HIRO続きまして〜 新潟お土産の鶴齢さん🍶 マスカット?メロン? そんな感じのお味です。 コクもあり、これも美味しいな〜
上喜元からくち生 出羽の里純米
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HIRO辛口のキレあるんですが、フルーティーで甘みも充分! 食事に合う美味しいお酒です🍶 とろみあり、まったりと下に残るのも良いですね
飛良泉飛てん はくちょう純米吟醸山廃
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HIROコク、うまし!! 飛良泉はフォーシーズンズを飲んでサッパリしていると思っていたんですが、全然違いますね、こちら💁 リンゴ酸と言うことでリンゴの香り🍎味わい🍎酸味とコクとっても美味しいお酒です🍶
信州亀齢山恵錦
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HIROなんと、飲みたかった信州亀齢がお友達パーティーで出てきました笑 甘ーい! 林檎の様な味わい🍎、すこーしピリ感透き通った水の良さが感じられる美味しいお酒です🍶 透き通った味わいが最高ですね! とっても美味しい😋
稲とアガベ稲とリンゴ
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HIRO今日は寒かったですね❄️ 雪が少し積もりました🤏 伊勢五本店で信州亀齢の山田錦が発売されたとの情報をインスタで知ったのが16:00。 明日来店しようと思っていたんですが、そんな状況なので今行こうと車で向かいましたが、全然遅かったみたいです… 聞くところによると10じオープンで11時にはもう無くなってしまうそうです… 大人気ですね〜 次回に期待です💪 さて本日は『稲とアガベ』のリンゴ🍎です。 ちょい濁りの精米歩合90%、シュワ感ありーの、これはシードルですな🎵 酸味が心地良く林檎の香りが鼻の奥を抜け、日本酒の後味で締めてくれます。 とても美味しくたちまちに無くなりました🍶
市野屋純米吟醸生酛原酒
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HIRO今日は豆腐鍋🍲でしたのでスッキリと食事に合うお酒をば🍶 水の綺麗な町、長野県の信濃大町から。 透き通ったさらりとした舌触り、瑞々しいお酒ですね🍶 華やかなマスカットの様な味わい、キレのある後味がトロリとした豆腐鍋に合います。 爽やかな味わいなのでスルスルと進みあっという間に無くなりました〜
紫宙ストロベリーラベル純米吟醸生酒
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HIRO本日はひなまつり🎎 娘さん7歳になりましてお口が達者になりました👄 何かを欲しい時は頑なに譲りません。 拗ねたら取り返しがつきません。 部屋に入る時はノックをしましょう! 立派に育ってくれて嬉しいです🥹 さて、『紫宙』はストロベリーラベル🍓🏷️ 皆様の投稿でずっと気になっていた銘柄です! お味はほんのり🍓の風味! スッキリした甘みで爽やかです。 美味しい😋ですね〜 裏ラベルに書かれている甘酸っぱい思い出と共に、笑顔になりました☺️ 美味しいお酒をありがとうございます♪♪♪
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