ひぃやん長珍純米原酒生酒無濾過長珍酒造愛知県2024年3月22日家飲み部30ひぃやん今日の日本酒 長珍 備前雄町7-65 純米 無濾過 生酒 原料米:岡山県産雄町100%使用 精米歩合:65% アルコール分:18度 酒度:+7.0 酸度:1.9
hige長珍純米 60 生 無濾過純米生酒無濾過長珍酒造愛知県2024年3月4日家飲み部40higeどっしりと旨味が口の中いっぱいに広がる。 この重量感が続くかと思いきや絶妙な酸味によって不思議なほど軽やかにキレる。 個人的には冷やで甘旨味を少し抑えるのが好み。 ★ ★ ★ ★
kazu37長珍ささにごり生 純米八反錦60純米原酒生酒無濾過長珍酒造愛知県2024年3月3日21kazu37飲むのは2回目の長珍 このお酒も旨みがとても強い こういう凝縮された旨みが特徴なのかな ほんの少しおりが絡んでいるけど、味への影響は少なそう 今回も美味しい 度数が18度と高いけど、前回も19度だったし長珍の原酒は高めなのかな