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时间轴
bonchi
ほぼ無色透明。カフェ・オ・レやミルクキャラメルを思わせる甘くやや香ばしい香り。香りの強さは中程度。まろやかな口当たり。含み香もミルクキャラメルやミルクチョコレートを思わせるが、微かに瑞々しいフルーティさも覗かせる。穏やかな酸味、しっかりとした渋味。やや長めの余韻。醇酒。
bonchi
ほぼ無色透明。ライチを思わせるフルーティな香り。酢酸イソアミル系のやや鼻を突く香り。微かにミルクキャラメルを思わせる甘い香りも覗かせる。香りは強め。まろやかな口当たり。ミルクキャラメルを思わせる含み香。やや強めの酸味と渋味。やや濃醇な酒質。やや長めの余韻。薫酒かつ醇酒。
おっ
たんざん
中学時代アルコールランプの蓋を開けた時に嗅いだような香り＋米。強めの刺激。辛い。というのが最初の印象。
慣れか、経時変化か、さっぱり系、かもしれない。
京都府嵐山の歴史ある町並みと新しい住宅が混在する地域。行ったのは12月頭でしたが、地方発送のご対応をなさっており非常に忙しそうでした。丁寧にご対応下さり、おおきにありがとうございました。
おまけに飴貰えた。酒粕風味のミルキー。ペコさん(昭和25年生)。
