金猫魔
今日はがん検診のあとにピア万代経由して5kmほど歩いて早福酒食品店へ(意味は無い)
そこで見かけた金鶴の生酒。青い金鶴。
華やかにフルーティ、ふくよかなコメの香りに
まろやかにするりとなめらか、
やや甘みにバランスよく渋み、酸味がある、
舌の上にピリリとくるフレッシュさと
生酒の濃厚な旨みが
軽やかにすーっと喉に流れていく
心地よいのどごし、
スッキリと爽やかな辛口、キレ、
旨い、スイスイ、サラサラ。
ピア万代では先月とうとう新潟市に出店してくれた食堂ミサの味噌ラーメンを食べる。上越妙高のソウルフード、これが新潟市で食えるなんて…最高じゃないか
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:佐渡産五百万石、こしいぶき
精米歩合:麹米60%、掛米65%
アルコール度数:16度
日本酒度:+6.2
酸度:1.7
720ml 1,440円
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★★★★☆