bouken
酒-1グランプリで飲んで好印象だったお酒
与謝野町産山田錦使用。
グラスに気泡が沢山ついてる
ガス感あってフレッシュ。華やかでジューシーな甘旨味だけど、合わせる料理によっては後半が苦く感じる時がある
数日経ってもガス感残ってるのがいいね
純大スペックだからか4合2200円と少し高めだけど😅
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bouken
杭瀬の酒屋さんが廃業して米百俵買えなくなったのでパナスタ近くの古木酒店さんへ
お店もガンバ推しな感じでした⚽
取扱銘柄は清鶴、片野桜、山猿、燦然、大黒正宗、米百俵、与謝娘など
与謝娘は新規取扱だそう
駅から遠い&坂がキツいので中々行ける場所ではないですが💦
公式SNS等によると書いてないけど無濾過で米はたかね錦との事。
まったりした甘味から酸味で後半は辛渋。
甘味も酸味もフワッとしててキュートな雰囲気😽
全体的にスッキリだけどガツンとしたアルコール感もある。個人的にはもう少し甘味や旨味が欲しいけど、思ったよりは甘味あったかな🤔
