Miki
刈穂 純米
冷酒で頂きました。アル感少しありますが、旨味を感じつつ、後味はさっぱり。
鰹の叩きに併せると魚の臭みを和らげながら旨味プラスの感じがあり、相性としては好きでした。
クリームチーズありましたけど、酸味の印象は乏しく、チーズ系はあんまり合わない風情。
刺身がやっぱ良い風情＊
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时间轴
だこしー
今回はハローの雄町ver.
とにかく口当たりが綺麗。
グイグイよりスイスイ。
杜氏さん曰く、甘みと旨みが
ノッているとのこと。
そう、ノッているのだ。
（追伸...光栄菊シリーズは開栓ぶっ飛び系だから毎回開けるの緊張します）