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横山酒店

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boukenごめす

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玉柏新春しぼりたて純米原酒生酒
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横山酒店
家飲み部
109
bouken
板宿駅近くの角打ちメインの様な酒屋さんで購入。以前に神結のしぼりたて買った事ある。スポット入荷が多そうで時々チェックしてる。雪彦山や播州一献の本醸造系とか置いてる。 初めて知った酒蔵。蔵元やまだで登録するか迷った。 ほんのり甘め。度数の割りにスッキリしてる。あまり生原酒感ないんだよね。 甘くて飲みやすいんだけど何か物足りない。何だろう?
bouken
数日経ったほうが完熟フルーツ感出てきてよかった
神結しぼりたて純米原酒生酒無濾過
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横山酒店
家飲み部
73
bouken
新聞紙剥がすとラベル無いみたいなのでこのまま開封しました。記載無いけど公式サイトには無濾過と書いてました。ドッシリ感強め。甘みは皆無で辛みや苦味もそこまで感じないけど飲みにくい。生なのにそこまでフレッシュでもないしね。
bouken
濃い料理に合わせたらいいかな?
bouken
根本的に好みからかけ離れてるから厳しいけど