デニムloverの日常
酒屋さんで購入しました。
やっぱり安定のおいしさです。
飲みやすく甘味酸味のバランスが絶妙です。
すごく飲みやすいお酒でした。
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时间轴
garacchi
●ウェルカムドリンクに最適な爽快スパークリング
300ml瓶ですらキャップが膨らんでおり開栓は時間をかけてゆっくりと
香りは強くないが若い青リンゴのような甘酸っぱさ
味はにごり成分を攪拌するほどの発泡で多少マスクされていると思われるがにごりの旨味はしっかりと、甘さはほんのり感じる
程よい酸味と発泡由来の苦味が余韻をスパッと消してくれる
にごり酒でもとてもサッパリした後味なので食前の一杯として最適な一本
garacchi
● R-typeのRは冷酒のR
香りは僅かな甘さと炊き立てのご飯がほのかに香る程度
エクリュは妙な飲みやすさと味の軽さがあったがコレはしっかり生酛と言った複雑味を感じる
香りにもあったご飯の旨味を感じながら舌先を刺激する微発泡と酸が甘みを切ってくれる
ただしこれらの印象はキンキンに冷えた状態で温度帯が上がるにつれ甘さが前面に現れる
常温帯ともなると乱暴な言い方をすれば砂糖水かのよう
R-typeのRとは冷酒の事なのかと思うほど
逆にここまで甘く感じる酒が冷酒では甘さを感じさせない味にコントロールしているのは凄いコトかも知れない
garacchi
●山陰らしい濃さを感じる夏酒
夏酒と言えば軽さをアピールするものが多いが、月山涼夏からは軽さは感じない
香りは純米らしい米の香りと吟醸らしいフルーティな香りはあるものの控えめ
それでいて口に含むと冷酒でも濃厚な米の甘さ
ただ夏酒として提案するだけあり余韻はスッと消えて口の中に甘さを残さない
夏酒の軽さに物足りなさを感じる方にはぜひ飲んでいただきたい
garacchi
まず香りがとても独特
甘さを感じるが吟醸系のフルーティさではない
生酛にありがちな酸はほぼ香ってこない
口に含むとこれまた甘いがここで僅かに酸味を感じる
開栓直後は舌で感じる程度の微発泡が味をマスキングするのか水のように飲めてしまう
開栓2日目になると甘みと発泡が弱まり酸味が強くなる
開栓3日目では再び甘みが強くなる
ただ終始キレが良く喉を通るとスッと消える
低アルも相まってホントに飲みやすい
山陰の濃醇系生酛が頭にあるので同じ生酛とはとても思えない清涼生酛